Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т

- Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.

-​20уровнейуниверсальных направляющих для гастроемкостейGN 1/1или противней600х400 мм.

- Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую.

- Холодильный агрегат на основе компрессораCopeland (Emerson),хладагент -R404a.

- Электронный блок управленияс возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.

- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.

- Воздухоохладитель с тремя вентиляторамидля равномерногораспределениятемпературы внутри полезного объема.

- Автоматическаяоттайка.

- Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик)на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции.

- Подогрев дверного проемав месте касания уплотнителя двери.

- Регулируемые по высоте ножки.

Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т

- Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов.

- Деликатная заморозкапо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов.

- Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов.

- Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов.

• Модель ШОК-20-1/1Т
• Страна Россия
• Температурный режим заморозки, до °С -18
• Температурный режим заморозки, от °С 90
• Температурный режим охлаждения, до °С 3
• Температурный режим охлаждения, от °С 90
• Количество уровней 20
• Щуп в комплекте
• Производительность цикла заморозки, кг 50
• Производительность цикла охлаждения, кг 50
• Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
• Хладагент R404a
• Напряжение, В 380
• Мощность, кВт 4,5
• Размер товара без упаковки 810х780х2255
• Размер товара в упаковке 930х915х2273
• Вес товара без упаковки 220
• Вес товара с упаковкой 280