Корзина

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2, опрокид., миксер, программ, цельнотянутый

Отсутствует

Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Режим работы котла:

- Нагрев (от 3 до 110 °C).

- Охлаждение (от 110 до 3 °C).

- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).

Режим работы миксера:

- Вперед.

- Вперед с паузой.

- Вперед - Назад.

- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой.

- Охлаждение до заданной температуры.

- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса.

- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

- Ручной душ.

- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.

- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки.

- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.

- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.

- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.

- Модель оснащена электронной панелью управления.

- Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

- В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Модель КПЭМ-160-ОМ2
Страна Россия
Миксер есть
Объем котла, л 160
Опрокидывание чаши есть
Тип питания электрическое
Напряжение, В 400
Мощность, кВт 21
Размер товара без упаковки 1363х980х1150
Размер товара в упаковке 1465х1040х1458
Вес товара без упаковки 274
Вес товара с упаковкой 377