Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C

Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

Сохранение до 99 программ пользователя

12 быстрых программ

3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus:

Вентиляторы с реверсивным движением

2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи

Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™:

Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

Ручной механизм для открытия справа налево

Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки

Непрерывная работа печи "INF"

Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора

Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

Паронепроницаемая панель управления LED

Термостат

USB-разъем

Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке:

Относительно стен, минимум: 50 мм

Относительно другого оборудования:

Сбоку, минимум: 45 мм

Сзади, минимум: 70 мм

Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

Влажность окружающей среды: не более 70 %

• Модель XEFT-10EU-ELRV-DR
• Страна Италия
• Размер противней 600x400
• Количество уровней 10
• Тип направляющих под противни
• Тип противней/гастроемкостей 600х400
• Тип питания электричество
• Мощность, кВт 15,5
• Напряжение, В 380
• Пароувлажнение да
• Подключение к воде да
• Дренаж и слив Да
• Панель управления электронная
• Открытие двери справа налево
• Тип подключения электричество
• Размер товара без упаковки 800х811х952
• Размер товара в упаковке 900х911х1052
• Вес товара без упаковки 96
• Вес товара с упаковкой 111