Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М

Удобная панель управления. Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой). Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере. Обновление прошивки контроллера через USB-разъем.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы).

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);

- комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);

- программы.

Вместимость хлебных форм №7 — 80 шт.

Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере.

Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.

После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

• Модель РПШ-16-2/1М
• Страна Россия
• Количество уровней 16
• Панель управления электронная
• Тип питания электричество
• Температурный режим, до °С 250
• Размер противня, мм GN 2/1 или 600х400
• Напряжение, В 400
• Мощность, кВт 35,12
• Тип подключения электричество
• Размер товара без упаковки 1400х1170х2145
• Размер товара в упаковке 1490х1240х2215
• Вес товара без упаковки 580
• Вес товара с упаковкой 731